对于良多既爱羊肉，又爱饮酒的必备人而言，不甚么比大口吃肉、红酒大口饮酒更爽快了。炖羊明天小编为巨匠介绍一道散漫两者的暖冬菜肴——红酒炖羊排。家喻户晓，必备羊肉有林林总总的红酒做法，而接管红葡萄酒来做羊肉，炖羊可能去除了羊肉的暖冬膻味，同时也能使菜品口感愈加细嫩，必备颜色愈加亮丽。红酒话未多少说，一起来学习这道进补佳品的做法。

一、质料

　　羊排200-300克

　　红酒过多

　　洋葱半颗

　　马铃薯1-2个

　　胡萝卜1个

　　葱、姜、陈皮过多

　　冰糖、酱油过多

　　二、做法

　　1. 将羊排放入水中，放入过多的葱以及姜煮开；

　　2. 水热后将羊排捞出冲洗清洁；

　　3. 羊排重新放入锅中，放入姜以及陈皮翻炒；

　　4. 退出红酒以及过多水，没过羊排，加盖焖煮；

　　5. 羊排酥软后退出马铃薯、洋葱以及胡萝卜；

　　6. 退出过多酱油以及冰糖，不断炖煮，直到汤汁浓稠；

　　重大六步，一道鲜味适口的红酒炖羊排就实现为了。鲜嫩的肉味异化着丝丝酒香，想必会令你欲罢不能。（文/Shirley）